orel

На вершине испанской горы Тейде

Оригинал взят у katoga в На вершине испанской горы Тейде
Норвежский фотохудожник Терье Соргьерд выполнил потрясающие по своей красоте снимки небесной сферы, проведя неделю на вершине испанской горы Тейде на острове Тенерифе.

Invalid video URL.

Находясь там с 4 по 11 апреля, энтузиаст так старался запечатлеть как можно больше красот природы, что за это время спал лишь 11 часов.

Ночью Терье Соргьерд снимал звездное небо, причем особое очарование виду галактики придала песчаная буря, которую принесло из пустыни Сахара.



vor

Эчпочмак (треугольники)

Альбом: кухня
Рецепт.
Тесто:
           4 стакана муки, приблизительно
           200 г молока
           100 г оливкового масла
           100 г воды
           2 яйца
           1 ч. ложка соли
           2 ст. ложки сахара
           30 г свежих или 1 ст. ложка сухих дрожжей
Начинка:
            мясо баранина или свинина, у меня куриное
            картошка
            лук
            перец
            соль
Бульон приготовить заранее мясной или куриный.
 
Дрожжи развести в тёплом молоке с ложкой сахара и ложкой муки, дать подняться и замесить тесто. Тесто поставить на расстойку , примерно на 1.5 часа. Для соблюдаюших кашрут, молоко заменить водой. Все компоненты начинки (должны быть сырыми) мелко порезать, особенно мелко -картошку.
Раскатать кружочки , положить начинку
Альбом: кухня
и слепить треугольники, оставляя отверстие в центре для бульона.
Альбом: кухня

Разогреть духовку не очень сильно, примерно 150-180 градусов. Самое главное-это система выпечки. Выпекать на медленном огне примерно 30 минут. После первых 15 минут вынуть и залить в отверстие бульон, сколько поместится. Через 15 минут вынуть, проверить готовность картошки, если готова-переложить на доску, покрытую бумажным полотенцем и снова влить бульон. Бульон не должен быть холодным.
Альбом: кухня
Смазать корочку маслом, сливочным или оливковым и накрыть полотенцем. Подавать с бульоном.







 
           
vor

Настроение

http://lh4.ggpht.com/_L04Mj4-zzV4/TSY6cq9HDRI/AAAAAAAAA1w/DECPsyu7jo4/s640/IMG_6598.JPG
Сусальным золотом горят
В лесах рождественские елки,
В кустах игрушечные волки
Глазами страшными глядят.
 
О, вещая моя печаль,
О, тихая моя свобода,
И неживого небосвода
Всегда смеющийся хрусталь!

Осип Мандельштам
vor

Проверка

Интересует ваше мнение :
Сегодня , во второй половине дня , в дверь постучала женщина , которую я раньше не видела . Сразу обратилась ко мне по-русски , попросила воды и протянула одноразовый стакан , не очень чистый . В руках у неё больше ничего не было . Сказала , что сидит с подругой , живёт далеко . Мне всё это показалось странным . Тем не менее , я взяла стакан , предусмотрительно , захлопнув дверь . Я отдала ей стакан , подождала несколько минут и вышла посмотреть . На улице , на скамейке , вообще в округе , никого не было . Что это было ?